¿Se puede comer huevo en el embarazo?

Sí, el huevo es uno de los mejores alimentos durante el embarazo: aporta proteína de alto valor biológico, colina y hierro. La clave está en cómo lo cocinás.

Por qué el huevo es tu aliado

La colina del huevo ayuda al desarrollo del cerebro y la médula del bebé, mientras que su proteína sostiene el crecimiento de los tejidos. Es saciante y económico.

La regla de oro: bien cocido

Evitá el huevo crudo o poco hecho (mayonesa casera, huevo pasado por agua, masas crudas) por el riesgo de salmonela. La clara y la yema deben quedar firmes.

Puntos clave

• 1-2 huevos al día son perfectamente seguros si están bien cocidos
• Preferí huevos pasteurizados para salsas
• Evitá mayonesa y postres con huevo crudo
• Guardalos refrigerados y bien lavados antes de cocinar

💡 Consejo: Tortilla francesa bien cuajada, huevo duro o revuelto firme: opciones rápidas, seguras y nutritivas para el primer trimestre.

Esta guía es informativa y no sustituye el consejo de tu matrona o médico. Ante cualquier duda o síntoma, consultá con un profesional de la salud.

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